Isoflavones Biosynthesis, Occurrence & Health Effects
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
08.02.2011
Abbildungen
Illustrations
Herausgeber
Melanie J. ThompsonVerlag
Nova Science PublishersSeitenzahl
315
Maße (L/B/H)
25.8/18.3/2.3 cm
Gewicht
776 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-61728-113-6
Isoflavonoids are a valuable group of natural products and are primarily synthesised in leguminous plants. This book gathers and presents topical research data on isoflavones including bioactive isoflavones and their implications in cancer treatment and prevention, soy protein and isoflavones in the prevention of cardiovascular disease.
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