Application of HACCP in the Minimal Processing of Vegetables and Fruit
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
08.05.2015
Verlag
LAP LAMBERT Academic PublishingSeitenzahl
96
Maße (L/B/H)
22/15/0.6 cm
Gewicht
145 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-3-659-71087-2
This book represents a report of research funded by the Netherlands Fellowship Programme as requiremnt of the International Training in Food Industry and Agribusiness during 2002. It concerned Application of HACCP system in the Minimal Processing of Fresh Vegetables and Fruits In Van Dijk Wessels Versgroep company. The research team included: Prof.dr. Abdel Moneim Ehhadi SULIMAN (Sudan), Ms GUMBS Velda Vondelle (St Vincent & the Grenadines), Mr Adrian LIM Yeong Hun (Singapore).
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