Interessante Ansätze aus der Küche für den Schreibtisch
Bin auf das Buch gestossen nachdem Dan Charnas ja eigentlich bekannter für Hip Hop Journalismus ist. Von daher war ich gespannt wie jemand als kompletter Quereinsteiger die Künste von hoch renommierten Köchen beobachtet, beschreibt und für den Gebrauch im Büroalltag ummünzen möchte. Dabei bin ich beileibe kein Fan von allwissenden Ratgebern für Job und Leben aber allein der Einblick hinter die Kulisse von Restaurant-Küchen und den fein abgestimmten Prozessen war sehr unterhaltsam.
