Band 2350
Qualitätsunsicherheit auf dem Markt für Lebensmittel aus ökologischem Anbau Erklärungsansätze für träges Umweltverhalten unter besonderer Berücksichtigung informationsökonomischer Erkenntnisse
-
- Deutsch ausgewählt
Fr. 125.00
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
01.08.1998
Abbildungen
mit 10 Abbildungen, zahlreiche Tabellen
Verlag
Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag der WissenschaftenSeitenzahl
266
Maße (L/B/H)
21/14.8/1.6 cm
Gewicht
374 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-631-33378-5
Worin liegen trotz hohem allgemeinem Umweltbewusstsein der Bevölkerung die grössten Barrieren für den Kauf von Lebensmitteln aus ökologischem Anbau? Sind allein die schlechte Erhältlichkeit und die als zu hoch empfundenen Preise Ursachen für das (noch) geringe Marktvolumen? Informationsökonomischer Ansatzpunkt dieser Studie ist die Frage, inwieweit sich die Diskrepanzen zwischen bekundetem Umweltbewusstsein und tatsächlichem Konsumverhalten aus der Qualitätsunsicherheit der Konsumenten erklären lassen. Um die potentiellen Problemfelder identifizieren zu können, werden das Kauf- und Informationsverhalten auf dem Markt für Lebensmittel aus ökologischem Anbau analysiert und daraus Möglichkeiten zur Überwindung von trägem Umweltverhalten und Qualitätsunsicherheit abgeleitet.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.