Ernährungsverhalten und Nährstoffaufnahme von Fußballspielerinnen Der Einfluss einer professionellen Ernährungsberatung auf die Ernährung im Frauenfußball
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
07.10.2015
Verlag
AV AkademikerverlagSeitenzahl
88
Maße (L/B/H)
22/15/0.6 cm
Gewicht
149 g
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-639-86883-8
Trotz der weltweiten Popularität und Bedeutung des Fussballsports gibt es bis jetzt nur wenige wissenschaftliche Untersuchungen über die Ernährung und Nährstoffversorgung von Fussballspielern. Ernährungserhebungen mit Spielsportlern zeigen neben einer mangelhaften Nahrungsenergieaufnahme oft eine unzureichende Zufuhr an Kohlenhydraten, Obst und Gemüse bei einer gleichzeitig zu hohen Aufnahme an Nahrungsfetten. Ausserdem nehmen Athletinnen oft zu wenig Mikronährstoffe, wie z.B. Vitamin D, Calcium und Eisen auf. In der vorliegenden Untersuchung wurde die Energie- und Nährstoffaufnahme von Fussballspielerinnen der österreichischen Bundesliga erfasst und anhand von aktuellen Empfehlungen analysiert. Ausserdem wurde überprüft, inwieweit sich eine Ernährungsberatung auf das Ernährungsverhalten bzw. auf die Energie- und Nährstoffversorgung auswirkt.
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