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Produktbild: Tandoori Chicken in Delhi

Tandoori Chicken in Delhi Partition and the Creation of Indian Food

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Beschreibung

A Vintage Shorts Travel Selection Before she was a seven-time James Beard Award-winning cookbook author, or a Berlinale star, Madhur Jaffrey was a little girl growing up in an India in transition. In this selection from her acclaimed autobiography, Climbing the Mango Trees, she shares her food memories...

Beschreibung

A Vintage Shorts Travel Selection
Before she was a seven-time James Beard Award-winning cookbook author, or a Berlinale star, Madhur Jaffrey was a little girl growing up in an India in transition. In this selection from her acclaimed autobiography, Climbing the Mango Trees, she shares her food memories from one of the most turbulent times in modern history.
As Partition split her country in half, everything changed for young Madhur Jaffrey. Here she recounts what it was like to live through this time of immense upheaval, from independence from Britain to the tragic death of Mahatma Gandhi. In spite of all that was happening around her, Jaffrey's great passion-food-remained the center of her life. Here, in mouthwatering detail, she remembers the koftas and karhi, the paneer and pooris that defined these years for her every bit as much as the dramatic events that shook the subcontinent.
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eBooks im ePUB 3-Format erlauben eine dynamische Anpassung des Inhalts an die jeweilige Display-Größe des Lesegeräts. Das Format eignet sich daher besonders für das Lesen auf mobilen Geräten, wie z.B. Ihrem tolino, Tablets oder Smartphones.

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Erscheinungsdatum

26.01.2016
Verlag Knopf Doubleday Publishing Group
Seitenzahl

32 (Printausgabe)
Dateigröße

2904 KB
Sprache

Englisch
EAN

9781101972588
Barrierefreiheit
  • navigierbares Inhaltsverzeichnis
  • alle Texte können angepasst werden
  • Inhalt auch ohne Farbwahrnehmung verständlich dargestellt
  • Landmark-Navigation vorhanden

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