Flavonoids and Related Compounds Bioavailability and Function
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Sprache:Englisch
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
16.11.2016
Abbildungen
schwarz-weiss Illustrationen, Tabellen, schwarz-weiss
Herausgeber
Spencer Jeremy P. E. + weitereVerlag
Taylor and FrancisSeitenzahl
472
Maße (L/B/H)
23.4/15.6/2.5 cm
Gewicht
711 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-138-19941-5
Flavonoids exert a multiplicity of biological effects on humans and can have beneficial implications for numerous disease states. This volume examines current knowledge regarding the absorption, metabolism, and bioavailability of individual flavonoids and related phenolic compounds. Edited by internationally recognized leaders in the field, the book presents contributions by a panel of experts who demonstrate the potential of flavonoids in ameliorating a range of disease states, including cardiovascular disease, Alzheimer's and Parkinson's disease and other neurodegenerative disorders, and cancer. This research provides a reliable starting point for further inquiry and experimentation.
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