Süßes und Desserts Low-Carb
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Produktdetails
Format
Kopierschutz
Nein
Family Sharing
Ja
Text-to-Speech
Nein
Erscheinungsdatum
28.12.2016
Verlag
Münchner VerlagsgruppeSeitenzahl
128 (Printausgabe)
Dateigröße
5826 KB
Sprache
Deutsch
EAN
9783959714983
Die Ernährung auf gesunde Weise umstellen und abnehmen ganz ohne Hungern und Kalorienzählen - was verlockend klingt, kann mit Low-Carb, also der Reduktion von Kohlenhydraten, ganz leicht Wirklichkeit werden. Viele kohlenhydratreiche Lebensmittel lassen sich durch solche ersetzen, die den Blutzuckerspiegel nur leicht und langsam ansteigen lassen.
Doch einen Haken gab es bei Low-Carb bisher: Man musste gänzlich auf Süssigkeiten verzichten. Schliesslich enthalten Eis, Nachspeisen und Kuchen besonders viel Zucker oder werden durch ihre Herstellung aus Weizenmehl zu echten Kohlenhydratbomben. In ihrem neuen Buch zeigt Veronika Pichl, wie Naschkatzen kohlenhydratarm und ganz ohne Zucker auf ihre Kosten kommen und sich die Vorteile der Low-Carb-Ernährung zunutze machen können. Sie stellt verschiedene Alternativen für herkömmlichen Zucker vor, wie Erythrit, Xylit, Stevia, Kokosblütenzucker, Lucumapulver, ersetzt Weizenmehl durch Kokos-, Mandel- oder Sojamehl und erklärt deren Handhabung und Dosierung. Die über 50 süssen Rezepte von Schokolasagne über Waffeltorte bis zum Erdbeerkuchen erfreuen jeden Dessertfan, ohne der Figur zu schaden.
Mehr Informationen finden Sie unter: low-carb-fans.de
Doch einen Haken gab es bei Low-Carb bisher: Man musste gänzlich auf Süssigkeiten verzichten. Schliesslich enthalten Eis, Nachspeisen und Kuchen besonders viel Zucker oder werden durch ihre Herstellung aus Weizenmehl zu echten Kohlenhydratbomben. In ihrem neuen Buch zeigt Veronika Pichl, wie Naschkatzen kohlenhydratarm und ganz ohne Zucker auf ihre Kosten kommen und sich die Vorteile der Low-Carb-Ernährung zunutze machen können. Sie stellt verschiedene Alternativen für herkömmlichen Zucker vor, wie Erythrit, Xylit, Stevia, Kokosblütenzucker, Lucumapulver, ersetzt Weizenmehl durch Kokos-, Mandel- oder Sojamehl und erklärt deren Handhabung und Dosierung. Die über 50 süssen Rezepte von Schokolasagne über Waffeltorte bis zum Erdbeerkuchen erfreuen jeden Dessertfan, ohne der Figur zu schaden.
Mehr Informationen finden Sie unter: low-carb-fans.de
Kundinnen und Kunden meinen
Warum auch nicht Süsses mit gesunden Kohlehydraten backen?
Bewertung am 22.05.2017
Bewertungsnummer: 389557
Bewertet: eBook (PDF)
Nach einer genauen Einführung in die verschiedenen Zuckerausstauschstoffe und Mehle können Sie schon im Rezeptteil blättern. Hier finden Sie viele bebilderte Rezepte für Kuchen, Muffins, Frozen- Joghurt und Eis. Auch Klassiker wie Biskuitroulade, Streuselkuchen, Kaiserschmarrn oder Mohnschnecken lassen sich kohlehydratarm zubereiten. Oder wie wäre es mit einer Schokolasagne?