La stratégie commerciale en boulangerie pâtisserie
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
15.12.2016
Abbildungen
mit Farbabbildung
Verlag
Books on DemandSeitenzahl
164
Maße (L/B/H)
21/14.8/1.1 cm
Gewicht
247 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Französisch
ISBN
978-2-322-13253-9
Conçu pour répondre aux besoins de chaque artisan, cet ouvrage reprend de façon simple et pédagogique, les règles et les outils utilisés par toutes les grandes entreprises pour réussir efficacement sa stratégie commerciale. Avec des exemples concrets et des applications comparées, ce livre vous propose des solutions clé en main pour totalement ou partiellement repenser la stratégie de votre boulangerie pâtisserie.
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