Mexican-Origin Foods, Foodways, and Social Movements Decolonial Perspectives
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- Englisch ausgewählt
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
01.09.2017
Herausgeber
Devon Peña + weitereVerlag
University Of Arkansas PressMaße (L/B/H)
22.9/15/3.3 cm
Gewicht
748 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-68226-036-4
This collection of essays offers groundbreaking perspectives on the ways that food and foodways serve as an element of decolonization in Mexican-origin communities. Contributors take us from multigenerational acequia farmers, who trace their ancestry to Indigenous families in place well before the Oñate Entrada of 1598, to tomorrow's transborder travelers who will be negotiating entry into the US.
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