Reiseführer Tessin - Ticino Für Gourmets, Schlemmer-Reisende & Weinfreunde
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
18.07.2017
Abbildungen
82 Farbabb.
Verlag
BoD – Books on DemandSeitenzahl
124
Maße (L/B/H)
21/14.8/0.9 cm
Gewicht
191 g
Auflage
1
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-7448-5428-3
Das Tessin bietet in den gemütlichen, traditionellen "Grotti" (Tessiner Gaststätten) eigenständige regionale Küche. Spezialitäten sind Minestrone (Gemüsesuppe), Ossibucchi (Kalbshaxe), herzhafte Polenta (Maisgericht), Risotto (Safranreis), Saltimbocca (Kalbsschnitzel), trota al forno (gebackene Forelle) und Felchen, Piatto Ticinese (Teller mit Salami, rohem Schinken und Bündner Fleisch), Formaggini oder Piora (Käse), dazu wird einheimischer Wein "Merlot di Ticino" oder "Nostrano" im Boccalino (Keramikkrüglein) und aus der Tazzina (Steinguttasse) getrunken. Zum Schluss trinkt man einen "Grappa" (Traubenschnaps) oder einen Espresso.
Das Tessin ist das Tor zum Süden und besticht durch seine Gegensätze, seinem Charme und italienischem Flair, seiner Lebensfreude, dem mediterranen Ambiente, milden Klima, traumhaften sonnigen Seen und wilden Tälern. Es ist das Urlaubsland zwischen Alpen und Italien.
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