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Produktbild: Frisch gefischt

Frisch gefischt 100 köstliche Fischgerichte aus nachhaltigem Fischfang weltweit. Länder. Geschichten. Rezepte.

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Beschreibung

Gebraten, gedünstet, gegrillt oder roh: Fisch kann auf viele Arten zubereitet werden, er ist lecker und gesund. Nur nachhaltig gefischt sollte er sein! Folgen Sie Bart van Olphen einmal um den Globus: Der Spitzenkoch und Fischenthusiast erzählt von Häfen und Helden, weiss alles über nachhaltige Fischerei...

Beschreibung

Gebraten, gedünstet, gegrillt oder roh: Fisch kann auf viele Arten zubereitet werden, er ist lecker und gesund. Nur nachhaltig gefischt sollte er sein! Folgen Sie Bart van Olphen einmal um den Globus: Der Spitzenkoch und Fischenthusiast erzählt von Häfen und Helden, weiss alles über nachhaltige Fischerei und liefert über 100 fantastische Fischrezepte vom kanadischen Lobster über spanische Anchovis bis zu indischen Muscheln. Stets frisch gefischt!

Rezension

»Egal ob Wildlachs in Alaska oder Thunfisch auf den Malediven - wenn van Olphen aufzeichnet, wie der Fang von Einheimischen zubereitet wird, ergibt das wirklich gute Rezepte: einfach und voll Hingabe an das Produkt.«

Produktdetails

Einband

Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum

08.06.2018
Verlag Christian
Seitenzahl

400

Produktdetails

Einband

Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum

08.06.2018
Verlag Christian
Seitenzahl

400
Maße (L/B/H)

25.6/19.7/4.5 cm
Gewicht

1623 g
Farbe

Aquamarin
Auflage

1
Sprache

Deutsch
ISBN

978-3-95961-219-7
Herstelleradresse

Christian Verlag GmbH
Infanteriestraße 11a
80797 München
DE

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