Abatedouro de Pescado, uma Estratégia de Desenvolvimento Regional Diretivas de Projeto e Metodologias de Implantação de um Sistema de Abatedouro de Pescados Vinculado ao Conceito de Rede
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- Portugiesisch ausgewählt
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
18.03.2018
Verlag
Novas Edicioes AcademicasSeitenzahl
132
Maße (L/B/H)
22/15/0.8 cm
Gewicht
215 g
Sprache
Portugiesisch
ISBN
978-620-2-19116-6
O presente trabalho representa um estudo preliminar, fundamentado técnica e cientificamente, de caracterização de uma indústria de processamento de pescados de águas continentais, comumente conhecido como abatedouro de pescado. Para realizar essa caracterização, utilizou-se de vários conceitos associados ao processo de concepção de projeto utilizados em Engenharia. Entre os conceitos utilizados destacam-se aqueles que constituem uma coleção importante de diretivas de projeto que devem ser consideradas para que a implantação da indústria projetada seja bem sucedida, em seus aspectos gerais. Do ponto de vista da especificidade do projeto de um Sistema de Abatedouro de pescados, em escala industrial, fez-se uso de uma outra coleção de princípios e conceitos que descrevem a metodologia utilizada para a sua caracterização específica. Outro elemento conceitual importante para a caracterização do projeto é o entendimento da sua vinculação sistêmica com o conceito de Rede de Cadeias de Suprimentos Baseada em Pescados de Águas Continentais na Região de Laranjeiras do Sul/PR, que se entende ser um driver significativo de desenvolvimento regional.
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