1 Pfanne - 50 Rezepte

Tolle Rezepte. Es geht schnell und man spart sich den vielen Abwasch den man sonst hätte.

Gut, einfach, abwechslungsreich, Pasta, Fleisch, Vegetarisch, mit Eiern usw. habe schon einige nachgekocht.

Meine Meinung: Für mich war dieses Kochbuch absolut großartig und eine Bereicherung in meiner Küche, die ich mindestens einmal pro Woche benutze. Denn die ca 50 Gerichte, sind abwechslungsreich, kreativ und sorgen ob vielen Fällen für eine wahre Geschmacksexplosion, welche mich wirklich beeindruckt haben. Die Gerichte sind einfach zuzubereiten, lassen sich meist einfach und problemlos zubereiten und benötigen selten viele Küchenutensilien. Die Rezepte sind so abwechslungsreiche, dass für jeden Geschmack etwas dabei sein sollte: Sowohl klassische Gerichte, als auch flippige und neu Gerichte, die mich sehr von sich begeistern konnten. Mein Fazit: Ein kreatives Kochbuch, welches mit vielen frischen und innovativen Ideen begeistert und mit frischen Zutaten begeistert.

Dieses kleine Büchlein von GU enthält 50 abwechslungsreiche Pfannenrezepte und ist damit umfangreicher als so manches dicke Kochbuch. Die Rezepte sind nach Zubereitungszeit unterteilt: 20, 40 und 60 Minuten. Und tatsächlich stimmen diese Angaben auch mit dem tatsächlichen Zeitaufwand überein, was bei Kochbüchern meiner Meinung nach nicht immer der Fall ist. Auch die Angaben zur Personenzahl passen exakt, wir hatten bisher nie Reste übrig und wurden beide immer absolut satt. Die Rezepte brauchen selten mehr als eine Pfanne und ein wenig Zubehör, was das Kochen und später auch das Spülen zu einer einfachen und sauberen Angelegenheit macht. Jedes Rezept ist ansprechend bebildert und wartet mit einem besonderen Extra auf, das dem Essen einen Kick gibt. So wäre beispielsweise die scharfe Hackfleischpfanne für meinen Geschmack etwas langweilig, aber mit der wirklich großartigen Guacamole wird sie zum Geschmackserlebnis. Genauso die Bulgursuppe, die etwas fad klingt, bis man das Cashew-Mousse einrührt und so eine wirklich cremige, außergewöhnliche Suppe bekommt. Oder die Dinkel-Pfanne, in die Gorgonzola hineingeschmolzen wird... Für mich sind es wirklich die kleinen Dinge, die diesen Rezepten Pfiff geben, ohne dass sie unnötig kompliziert werden. Es wird auch viel mit Kräutern gearbeitet, was mir sehr gefällt. Ich nehme statt den angegeben TK-Kräutern allerdings frische Kräuter. Auch sehr einfache Rezepte, für die man eigentlich gar nicht kochen muss, finden in diesem Buch Raum, z.B. eine ganz simple und dennoch schmackhafte Spätzle-Maronen-Pfanne. Die Rezepte lassen sich auch leicht abwandeln - so konnten wir die überbackene Aubergine aufgrund einer Allergie nicht mit Walnüssen essen und haben stattdessen Pinienkerne benutzt. Ein leicht zugängliches Kochbuch, das mir jetzt schon einige neue Grundlagenrezepte an die Hand gegeben hat, die ich immer wieder kochen werde. Gleichzeitig bin ich noch lange nicht fertig mit Durchprobieren. Eine kleine Schatztruhe!

Was essen wir heute? Wer kennt diese Frage nicht? Und wem geht die Antwort, die normalerweise darauf folgt "Keine Ahnung" nicht ebenso auf die Nerven? In diesem kleinen Büchlein findet man bestimmt für so manche Mahlzeit eine Antwort. Das GU Kochbuch umfasst nur 64 Seiten, doch diese sind gut genützt. Der Inhalt ist unterteilt in Rezepte, die in 20, in 40 und in 60 Minuten fertig sind. Pro Seite gibt es ein Rezept, mit Zutatenangabe und Erklärung, wie es gekocht wird. Unter dem Bild mit dem schön angerichteten Gericht finden sich noch weitere Informationen wie zb für wieviele Personen die Zutaten reichen oder die Kalorien-Angabe pro Portion. Von Suppe über Kalbsschnitzel oder vegetarische Gerichte ist alles dabei und somit findet bestimmt jeder hier mehrere Rezepte, die zum Nachkochen anregen. Ich selbst brauche ja immer Bilder zu den Rezepten dazu. Und in diesem Büchlein sehen die abgebildeten Gerichte so gut aus, dass ich am Liebsten (fast) alles nachkochen würde.