Kochen fürs Klima Wie du dich nachhaltig und umweltbewusst ernährst – Theorie- und Kochbuch mit 60 leckeren, klimafreundlichen Rezepten: regional, saisonal, biologis
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
08.12.2020
Verlag
RivaSeitenzahl
240
Maße (L/B/H)
20.8/14.6/2.2 cm
Gewicht
488 g
Farbe
Mokka / Beige
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-7423-1509-0
Der Umweltaktivist Christoph Schulz und der Ernährungsspezialist Julian Hölzer haben sich mit dieser Frage befasst und zeigen in ihrem Buch, wie man mit nachhaltiger Ernährung zum Klimaschutz beitragen kann. Sie gehen dabei auf die gesellschaftlichen und wirtschaftlichen Folgen unseres Konsumverhaltens ein und demonstrieren, wie zukunftsfreundliche Ernährung für Mensch und Umwelt im Alltag funktioniert – vor allem durch weniger Fleisch und Milchprodukte und mehr regionale Erzeugnisse. Wertvolle Einkaufstipps und 60 leckere Rezepte regen zum nachhaltigen Kochen an.