Forêt Et Vigne, Bois Et Vin Xvie-Xxe Siècle
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Sprache:Französisch
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
07.06.2020
Verlag
HarmattanSeitenzahl
508
Maße (L/B/H)
24/15.5/3.1 cm
Gewicht
863 g
Sprache
Französisch
ISBN
978-2-7475-2826-9
Forêt et Vigne, Bois et Vin ont de temps immémorial entretenu d'étroites et complexes relations. Les terroirs consacrés à la vigne se sont constitués aux dépens de la sylve primitive. Celle-ci a en outre, à tout âge et dans toute époque, fourni le bois destiné tant à la confection des piquets et des treilles pour la culture des ceps qu'à la confection des cuves, barriques et vaisselles nécessaires à l'élaboration, à la conservation et à la dégustation des vins. La place du bois dans l'élaboration du vin a changé selon la conception technique qui en régissait la fabrication. Les temps anciens régissent toujours notre présent et notre futur tout en livrant la clé de leurs compréhensions.
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