Die Ernährungs-Docs - Mein Ernährungstagebuch

Ich bin mit dem Buch sehr zufrieden. Vorn werden die wichtigsten Bausteine einer gesunden Ernährung erläutert (und man kann zwischendurch nachschlagen, wenn man etwas nicht genau weiß) und später habe ich auf jeder Seite genug Platz zum Eintragen. Gut, die Zeilenabstände könnten etwas größer sein, denn ich habe eine etwas größere Handschrift. Reicht aber in A5 völlig aus. Gut finde ich das Motto der Woche. So habe ich bislang noch nicht gearbeitet und es hilft mir, mich an meine Ziele zu erinnern und zu beobachten, ob ich das jeden Tag schaffe. Das einzige was mich stört, ist der Stoff-Einband. Das Buch liegt bei mir i der Küche und so kann ich es nicht mal abwischen und muss immer aufpassen, dass ich es nicht in etwas feuchtes etc. lege. Ein Folien-Einband wäre hier meines Erachtens angebrachter. ...weiterlesen

Das Arbeitsbuch „Die Ernährungs-Docs - Mein Ernährungstagebuch“ ist im ZS Verlag erschienen. Die vier Ernährungs-Docs sind Dr. med. Anne Fleck (Fachärztin für Innere Medizin und Rheumatologie mit Expertise auf dem Gebiet der Naturheilkunde und alternativen Heilverfahren), Dr. med. Jörn Klasen (Facharzt für Innere Medizin und Arzt für Anthroposophische Medizin und Naturheilverfahren), Dr. med. Matthias Riedl (Internist, Diabetologe und Ernährungsmediziner) und Dr. med. Silja Schäfer (Ärztin für Allgemein- und Ernährungsmedizin). Am Anfang des Ernährungstagebuchs befinden sich sowohl eine Anleitung zum Ausfüllen der Tagebuchseiten als auch Informationen und Tipps rund um das Thema gesunde Ernährung. Es werden zum Beispiel Ernährungsfehler benannt und gute Ballaststofflieferanten und Nährstoffe, die das Immunsystem stärken, aufgeführt. Daran schließen sich die Tagebuchseiten zum Eintragen für insgesamt 14 Wochen an. Für jeden Tag ist eine eigene Seite, auf der beispielsweise die Mahlzeiten einschließlich Uhrzeit, die Getränkemenge sowie der Grund für das Snacken eingetragen werden sollen, vorgesehen. Jede Woche soll eine Wochenaufgabe erfüllt werden, die selbst gewählt werden kann. Vorschläge für die Wochenaufgabe sind im Informationsteil enthalten. Am Ende des Buchs befinden sich noch 15 Rezepte. Das Tagebuch ist schön aufbereitet und durch die Mischung aus verständlichen Informationen, hilfreichen Tipps und Seiten zum Eintragen des Essverhaltens eine gute Unterstützung für die Ernährungsumstellung. Sehr gut finde ich, dass immer ein Thema pro Woche fokussiert werden soll und dadurch eine Überforderung bei der Ernährungsumstellung vermieden wird. Wichtig ist natürlich beim Ausfüllen, dass die Eintragungen der Realität entsprechen. Auch ist eine gewisse Disziplin erforderlich, da das Tagebuch nur sinnvoll ist, wenn es wirklich täglich genutzt wird. Am einfachsten ist es, wenn gleich nach jedem Essen/Getränk dieses notiert wird. Mir gefallen die Inhalte des Buchs sehr gut und ich finde es zur Verbesserung der eigenen Ernährung sehr hilfreich und empfehle es daher gerne weiter. ...weiterlesen