Proizwodstwennyj menedzhment: Teoriq i praktika F & B Uprawlenie proizwodstwom
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
10.08.2021
Verlag
Sciencia ScriptsSeitenzahl
60
Maße (L/B/H)
22/15/0.4 cm
Gewicht
107 g
Sprache
Russisch
ISBN
978-620-4-00175-3
Proizwodstwo produktow pitaniq - äto oblast', kotoraq zanimaetsq organizaciej pitaniq. Vzaimodejstwie, pri kotorom syrye materialy gotowqtsq, soedinqütsq i izmenqütsq dlq prigotowleniq blüd. V Indii, kak i za rubezhom, sfera proizwodstwa produktow pitaniq rasshirqetsq wse bystree. Jeto uchebnoe uprazhnenie bylo podgotowleno dlq nowichkow, chtoby pomoch' im ponqt' zachatki operacij po sozdaniü produktow pitaniq. Ono budet ochen' cennym dlq teh, kto hochet poluchit' professiü w sfere gostepriimstwa i turizma. Dlq wseh ostal'nyh änergichnyh pol'zowatelej äto uchebnoe uprazhnenie qwlqetsq dostojnym uchebnym materialom.
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