Ensuring Global Food Safety Exploring Global Harmonization
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Produktdetails
Format
ePUB 3
Kopierschutz
Nein
Family Sharing
Nein
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
10.02.2022
Herausgeber
Aleksandra Martinovic + weitereVerlag
Elsevier Science & Techn.Seitenzahl
560 (Printausgabe)
Dateigröße
15964 KB
Auflage
2. Auflage
Sprache
Englisch
EAN
9780128160121
This book illuminates these issues, offering guidelines for moving toward a scientifically sound approach to food safety regulation that can also improve food security without putting consumers at risk.
- Presents the progress and current status of regulatory harmonization for food standards
- Provides a science-based foundation for global regulatory consensus
- Approaches challenges from a risk-benefit approach, also including safety assurance
- Includes global perspectives from governmental, academic and industry experts
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