La investigación titulada "Preparación de lassi sinbiótico a partir de leche de búfala" se llevó a cabo en el laboratorio. Los datos generados a través de esta investigación fueron analizados estadísticamente, presentados y discutidos en detalle en este libro.El lassi es parecido al yogur dulce agitado que es popular en la bebida de verano en la India, especialmente en la India. Los prebióticos son ingredientes alimentarios no digeribles que afectan beneficiosamente al huésped. Los probióticos ayudan a modular la inmunidad, mejorar el proceso digestivo, etc.
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