Metodi innovativi di lavorazione dello zucchero di palma Prodotto di innovazione dal TamilNadu
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- Italienisch ausgewählt
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
22.08.2022
Verlag
Edizioni SapienzaSeitenzahl
160
Maße (L/B/H)
22/15/1.1 cm
Gewicht
256 g
Sprache
Italienisch
ISBN
978-620-5-09663-5
Il ricercatore proviene dal distretto di Ramanathapuram; questa ricerca è stata intrapresa con l'intento di sostenere le famiglie di produttori locali di prodotti di palma che lavorano nelle regioni costiere del distretto di Ramanathapuram. Si tratta di un "potenziale non sfruttato" di questo distretto, che possiede più di un crore di palme senza un apprezzabile sviluppo e ricerca nella lavorazione della Neera per la produzione di zucchero di palma. L'approccio multidimensionale alla salute pubblica e alla vitalità delle risorse naturali in specifiche regioni abitate dall'uomo e il suo contributo alla buona salute sono il fulcro del lavoro su questo tema "produzione di zucchero di palma" - per far emergere la facilità di preparazione dei cristalli di "zucchero di palma", che è una nuova iniziativa del ricercatore di questo studio. Le sfide che gli scienziati, i ricercatori, gli operatori del settore e gli agricoltori si trovano ad affrontare in questo millennio sono quelle di trovare modi appropriati e migliori per utilizzare le risorse della terra. Nel processo esistente di preparazione dello zucchero di palma nei villaggi (in Tamil - Panag kalkandu) sono presenti impurità come fili, sabbia, polvere ecc, sono presenti. Considerando gli effetti deleteri del consumo di questo tipo di zucchero di palma, è necessario.
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