Procédé normalisé de poudre de fruits de baies par séchage par pulvérisation DE
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- Französisch ausgewählt
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
03.02.2023
Verlag
Editions Notre SavoirSeitenzahl
116
Maße (L/B/H)
22/15/0.8 cm
Gewicht
191 g
Sprache
Französisch
ISBN
978-620-5-66623-4
La production de poudre de fruits de baobab par séchage conventionnel sur plateau ou au soleil entraîne une dégradation de la couleur et une perte de la plupart des composés volatils. La poudre de fruits Bael garantit une durée de conservation plus longue et un stockage plus facile. Elle peut être utilisée dans la préparation de boissons gazeuses, de jus de fruits, de confitures, de gelées, de bonbons, de chocolats, de boissons lactées, de glaces, etc. La poudre de fruits Bael, qui conserve l'arôme naturel, en plus de sa bonne qualité de conservation, permet une plus grande commodité et une consommation accrue.
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