Oliven Eine Liebeserklärung an den Süden

Oliven – sagenumwoben und vor 6000 Jahren schon als Nutzpflanze urkundlich erwähnt, eine heilige Pflanze. Die Autorin hat sehr viel Wissenswertes zu dem beliebten Baum zusammengetragen. Der Entschluss, sich um 35 Olivenbäume in der Region Marken in Italien zu kümmern, hat weitreichende Folgen und Heidi Rauch gelang es sehr gut, mich für die Oliven und das Olivenöl zu begeistern. Die kurzen Kapitel mit unterhaltsamen Informationen und viel Herzblut transportieren Wissen und Leidenschaft. Viele Fotos und die liebevolle Gestaltung tragen dazu bei. Ich durfte außerdem interessante Menschen durch kleine Porträts kennen lernen und konnte ihnen und ihrer Arbeit rund um die Olive näherkommen: dem biologischen Anbau und der Pflege, der Ernte und Weiterverarbeitung zur Tafel-Olive oder zu Öl in der Ölmühle, dem besondere Schnitt der Olivenbäume und den Qualitätsmerkmalen eines guten Öls, Verkostung bis hin zur gesunden mediterranen Kost. Es gibt sogar Rezepte und so viele Tipps rund um die Küche und den Nutzen von Olivenöl, denn es pflegt und heilt auch.

Oliven – sagenumwoben und vor 6000 Jahren schon als Nutzpflanze urkundlich erwähnt, eine heilige Pflanze. Die Autorin hat sehr viel Wissenswertes zu dem beliebten Baum zusammengetragen. Der Entschluss, sich um 35 Olivenbäume in der Region Marken in Italien zu kümmern, hat weitreichende Folgen und Heidi Rauch gelang es sehr gut, mich für die Oliven und das Olivenöl zu begeistern. Die kurzen Kapitel mit unterhaltsamen Informationen und viel Herzblut transportieren Wissen und Leidenschaft. Viele Fotos und die liebevolle Gestaltung tragen dazu bei. Ich durfte außerdem interessante Menschen durch kleine Porträts kennen lernen und konnte ihnen und ihrer Arbeit rund um die Olive näherkommen: dem biologischen Anbau und der Pflege, der Ernte und Weiterverarbeitung zur Tafel-Olive oder zu Öl in der Ölmühle, dem besondere Schnitt der Olivenbäume und den Qualitätsmerkmalen eines guten Öls, Verkostung bis hin zur gesunden mediterranen Kost. Es gibt sogar Rezepte und so viele Tipps rund um die Küche und den Nutzen von Olivenöl, denn es pflegt und heilt auch. Absolut empfehlenswert!

Oliven - Eine Liebeserklärung an den Süden" ist ein wunderschönes, kleines Buch, das ganz viel Lust macht die italienische Region Marken zu entdecken. Die persönliche Geschichte der Autorin und ihr Weg zur Olivenbäuerin ist wirklich schön zu lesen. Man erhält viele, sehr interessante Informationen über Oliven, deren Anbau, Ernte und Verarbeitung und auch die leckeren Rezeptideen haben mir sehr gut gefallen. Mit diesem schönen Büchlein kann man sich selbst oder einem Freund/einer Freundin ein tolles Geschenk machen.

"Oliven" ist ein wundervolles Buch über alles, was man als Verbraucher zu Oliven und Olivenöl wissen sollte, von Geschichte und Mythologie, tausendjährigen Olivenbäumen in Jerusalem, Heilmittel und ein paar netter Rezepte über die Wirklichkeit der Olivenbauern hautnah erlebt durch den eigenen Weg der Autorin zum eigenen Olivenhain in den italienischen Marken, vom Baumschnitt, der Handernte, modernen Ölmühlen und den europa- und weltweiten Olivensorten bis zur Olivenöldegustation. Es ist einfach interessant und lebendig geschrieben. Man merkt, wieviel Herzblut und eigene Erfahrung der Autorin darin zu Wort kommen. Die schöne und aufmerksame Gestaltung und zahreiche sehnsuchtserweckende und appetitanregende Farbfotografien machen Lust auf Sommersonne und -Küche mit fruchtigem Olivenöl. Sorgfältig ausgewähltes, extra virgine Olivenöl ist eine Wohltat für die eigene Gesundheit. Unbedingt empfehlenswert, es wäre mit Sicherheit auch zur Auslage für Hofläden und Reformhäuser interessant! Ich habe es im Nu mit Wissensdurst und Begeisterung gelesen.