Microbial Spoilage of Fresh-Cut Vegetables and Their Storage DE
-
- Englisch ausgewählt
Fr. 91.90
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
16.02.2023
Verlag
LAP LAMBERT Academic PublishingSeitenzahl
144
Maße (L/B/H)
22/15/1 cm
Gewicht
233 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-620-6-14461-8
Due to the increasing population in the country, the need for vegetables is highly required for supplying food to the population. However, the storage of the vegetables is a risk due to spoilage by microorganisms. In order to prevent the spoilage of fresh-cut vegetables and to increase the shelf life of vegetables for long storage is needed to use various organic preservatives. Their effectiveness is studied in this book. This work will be very informative for this decade.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.