Microbial Enzymes and Metabolites for Health and Well-Being
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Produktdetails
Format
ePUB 3
Kopierschutz
Ja
Family Sharing
Nein
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
07.06.2023
Herausgeber
Ranjna Sirohi + weitereVerlag
Taylor & Francis eBooksSeitenzahl
202 (Printausgabe)
Auflage
1. Auflage
Sprache
Englisch
EAN
9781000888270
This up-to-date reference book discusses the synthesis, production, and application of various microbial enzymes and metabolites for health. Microorganisms like bacteria (lactic acid bacteria, Bacillus species), yeasts, and ¿lamentous fungi have been globally exploited for their biotechnological applications. This book discusses ways to use them commercially. Chapters include the production of fibrinolytic enzymes, microbial lipases, bacteriocin production by lactic acid bacteria, and bioactives produced. It also covers microbial synthesis of alkaloids, terpenoids, and steroids. This book is useful for researchers, academicians, and industry experts in microbiology and biotechnology.
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