Guarowaq kamed' kak natural'nyj uluchshitel' hleba
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
29.05.2023
Verlag
Sciencia ScriptsSeitenzahl
72
Maße (L/B/H)
22/15/0.5 cm
Gewicht
125 g
Sprache
Russisch
ISBN
978-620-5-99563-1
Guarowaq kamed', takzhe nazywaemaq guaran, dobywaetsq iz semqn bobowogo kustarnika Cyamopsis tetragonoloba, äto slozhnyj uglewod, predstawlqüschij soboj dlinnocepochechnuü linejnuü molekulu s molekulqrnoj massoj okolo 1 milliona. Uluchshenie kachestwa pshenichnoj muki ochen' wazhno dlq proizwodstwa hleba horoshego kachestwa, poätomu bol'shinstwo problem s kachestwom mozhno reshit' s pomosch'ü prawil'noj obrabotki muki. Guarowaq kamed' wse chasche ispol'zuetsq w kachestwe natural'nogo uluchshitelq pshenichnoj muki, poskol'ku ona bezopasna, deshewa i obladaet sposobnost'ü uluchshat' swojstwa testa i kachestwo hleba.
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