Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
23.07.2023
Verlag
Tóth BalázsSeitenzahl
222
Maße (L/B/H)
22.9/15.2/1.3 cm
Gewicht
329 g
Sprache
Ungarisch
ISBN
978-1-83519-961-9
Az "Ízek Forradalma: Hogyan Varázsoljunk Csúcsgasztronómiát Otthonunkba" Tóth Balázstól, a neves magyar séft¿l, egy lépést nyújt a gasztronómia új dimenziói felé. Ebben a könyvben Balázs bemutatja, hogyan változtathatjuk meg a f¿zés módját a sous-vide technológia segítségével, amely lehet¿vé teszi az ízek, textúrák és tápanyagok maximalizálását. A sous-vide a legújabb konyhai forradalom, amely lehet¿vé teszi a szakácsok számára, hogy tökéletes eredményeket érjenek el minden alkalommal. Az "Ízek Forradalma" mindenki számára elérhet¿vé teszi ezt a forradalmi f¿zési módszert, a kezd¿ házi szakácsoktól a tapasztalt gasztronómákig. Ezenkívül, a könyv betekintést nyújt a sous-vide technológia tudományába és technikájába is, a tervezést¿l az elkészítésig.
Kundinnen und Kunden meinen
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kund*innen durch Ihre Meinung