Postharvest Technology of Horticultural Crops
-
- Hardcover ausgewählt
- Taschenbuch
- eBook
-
Sprache:Englisch
Fr. 153.00
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
01.12.2023
Verlag
Taylor & FrancisSeitenzahl
280
Maße (L/B/H)
23.5/15.7/2 cm
Gewicht
560 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-03-262762-5
This book is an informative introduction to the post-harvest technology of horticultural crops, and their conservation and management. The different post-harvest handling operations including storage aspects are also covered. Innovative processing technologies like high-pressure processing, irradiation, cold plasma technique and ohmic heating are also discussed in the book.
Kundinnen und Kunden meinen
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kund*innen durch Ihre Meinung