Geruchsbildgebende Technologie für die Risikoüberwachung von Lebensmittelqualität und -sicherheit
-
- Deutsch ausgewählt
Fr. 91.90
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
23.08.2023
Verlag
Verlag Unser WissenSeitenzahl
280
Maße (L/B/H)
22/15/1.8 cm
Gewicht
435 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-620-6-37469-5
Die Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln ist ein wichtiges strategisches Gesamtproblem im Zusammenhang mit der wirtschaftlichen Entwicklung, der sozialen Stabilität und der staatlichen Unabhängigkeit unseres Landes. Die Verbesserung der Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln in allen Phasen des Verkehrsprozesses, um die Sicherheit der Getreidequalität auf dem Markt zu gewährleisten und zu verbessern, ist von ausserordentlicher Bedeutung. Die Odor-Imaging-Technologie ist eine neue Sensortechnologie, die durch die Nachahmung des Geruchssystems von Säugetieren entwickelt wurde und ein kolorimetrisches Sensorarray, eine Reaktionskammer, eine Bilderfassung und ein Datenverarbeitungssystem umfasst. Diese Technologie kann eine Vielzahl von chemischen Substanzen durch die Reaktion von chemischen Farbstoffen mit flüchtigen Gasen der getesteten Substanzen in mehreren Sensoreinheiten erkennen und unterscheiden. Sie verfügt über eine hohe Empfindlichkeit und kann echte komplexe Proben genau identifizieren und unterscheiden und bietet ein grosses Anwendungspotenzial für die Analyse der Lebensmittelqualität. Dieses Buch fasst die Fortschritte bei der Anwendung der Geruchsbildgebungstechnologie bei der Überwachung der Lebensmittelqualität und des Sicherheitsrisikos zusammen, erörtert die bestehenden Probleme dieser Technologie und gibt einen Ausblick auf ihre Anwendungsmöglichkeiten bei der Überwachung der Lebensmittelqualität und des Sicherheitsrisikos.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.