Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
14.05.2024
Verlag
Hardie Grant London Ltd.Seitenzahl
240
Maße (L/B/H)
25.3/19.4/2.7 cm
Gewicht
1050 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-958417-28-7
When Covid hit and Fadi was faced with closing his restaurant, he channeled his energy into a podcast interviewing the food artisans and farmers (often elderly women) in and around Bethlehem who were growing the grapes, milling the wheat, making the olive oil, and most importantly, passing down the generational food knowledge. Those podcasts inspired this book?a celebration of the legacy and enduring importance of Bethlehem, one of the most storied cities in the world.
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