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Produktbild: Why We Love Tea

Why We Love Tea A Tea Lover's Guide to Tea Rituals, History, and Culture (How to Make Tea, Gift for Tea Lovers)

Fr. 46.90

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei


Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

12.11.2024

Verlag

Ingram Publishers Services

Seitenzahl

240

Maße (L/B/H)

25.2/17.7/2.1 cm

Gewicht

594 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-68481-381-0

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Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

12.11.2024

Verlag

Ingram Publishers Services

Seitenzahl

240

Maße (L/B/H)

25.2/17.7/2.1 cm

Gewicht

594 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-68481-381-0

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  • Produktbild: Why We Love Tea
  • THE ORIGINS OF TEA

    Ancient times and the earliest dynasties: the dawning of tea 

    The Tang dynasty: birth of the tea culture

    The Song dynasty: the height of the tea culture

    The Ming dynasty: tea culture, and the return to simplicity 

    The Qing dynasty: the popular dimension of tea

    The dissemination of tea in Europe

    THE TEA PLANT

    Botanics, varieties, cultivation, harvests, and diffusion 

    The chemistry of tea

    The healing properties of tea

    THE COLORS OF TEA

    Color classification of tea

    Quality assessment: tea classifications and terms

    THE ART OF TEA MAKING

    A comparison between European and Eastern infusions

    HOW TO PREPARE AND DRINK A PROPER TEA - THE MAIN FACTORS

    The importance of the water, water temperature, infusion on times, choice of accessories, quantity of tea, optimal storage method for tea

    The importance of the water Water temperature

    Infusion times

    Choice of accessories Quantity of tea

    Optimal storage method for tea

    The Russian art of tea making: the Samovar 

    The Moroccan art of tea making: mint tea Iced tea: preparation methods

    PROFESSIONAL TEA TASTING

    Equipment and assessment methods 

    Tea scents

    Comments on the appearance of leaves 

    Comments on the color of leaves 

    Comments on the scent

    Comments on the color of the liquor 

    Comments on the taste of the liquor

    GREEN TEA - CHINA

    HOW TO PREPARE CHINESE GREEN TEA

    HOW TO USE A GAIWAN TEACUP

    A BIT OF ETIQUETTE FOR TEA DRINKING IF YOU GO TO CHINA

    ANJI BAI CHA

    JADE COLUMN - YU ZHU

    DONG TING BI LUO CHUN

    HUANG SHAN MAO FENG

    HUO SHAN HUANG YA

    LIU AN GUA PIAN

    JASMINE PEARL - JASMINE LONG ZHO LONG JING

    GREEN LYCHEE

    TAI PING HOU KUI

    HOW TO PREPARE BLOOMING GREEN TEAS

    LU MU DAN

    GREEN TEA - JAPAN

    HOW TO PREPARE JAPANESE GREEN TEA 

    HOW TO USE THE KYUSU TEAPOT

    BANCHA KAKEGAWA 

    GENMAICHA 

    GYOKURO HOUJICHA

    KUKICHA

    SENCHA KAGOSHIMA

    CHA NO YU: THE ANCIENT JAPANESE ART OF TEA MAKING MATCHA

    YELLOW TEA

    HOW TO PREPARE YELLOW TEA

    JUN SHAN YIN ZHEN

    MENG DING HUANG YA (YELLOW YA)

    WHITE TEA

    HOW TO PREPARE WHITE TEA

    BAI HAO YIN ZHEN BAI MU DAN RUHUNA SILVER TIPS

    BLUE-GREEN OR WULONG TEA - CHINA

    HOW TO PREPARE WULONG TEA 

    SHORT LESSON IN GONG FU CHA

    DA HONG PAO

    FENG HUANG DAN CONG HUANG JIN GUI

    SHUI XIAN - WATER SPRITE TIE GUAN YIN

    BLUE-GREEN OR WULONG TEA - TAIWAN

    BAO ZHONG

    DONG DING

    HIGH MOUNTAIN JIN XUAN (MILKY WULONG) ORIENTAL BEAUTY

    BERGAMOT WULONG

    OSMANTHUS WULONG

    RED TEA

    CHINESE RED TEA

    HOW TO PREPARE RED TEA

    LAPSANG SOUCHONG - ZHENG SHAN XIAO ZHONG QIMEN

    GOLDEN YUNNAN

    RED MAO FENG

    INDIAN AND SRI LANKAN BLACK TEA

    HOW TO PREPARE BLACK TEAS ENGLISH TEA

    DARJEELING CASTLETON FTGFOP1 - SF

    DARJEELING GOPALDHARA FTGFOP1 - FF

    DARJEELING JUNGPANA FTGFOP1 - SF WONDER MUSCATEL 

    DARJEELING MARGARET’S HOPE FTGFOP1 - FF

    DARJEELING SEEYOK FTGFOP1 - FF

    ASSAM HATTIALLI FTGFOP1 - SF

    ASSAM BANASPATY FTGFOP1 - FF

    NUWARA ELIYA HIGH GROWN

    RUHUNA GOLDEN TIPS

    UVA HIGH GROWN

    FERMENTED (OR BLACK) TEA

    HOW TO PREPARE FERMENTED TEA

    PU’ER SHENG CHA - CAKE 

    PU’ER SHU CHA - CAKE 

    PU’ER STEMS - BRICK

    FU CHA TOP GRADE - BRICK

    PROCESSED TEAS

    SCENTED, FLAVORED, AND BLOOMING TEAS

    TEA TIME AND SERVING SUGGESTIONS

    20 RECIPES BY CHEF GIOVANNI RUGGIERI