Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
03.09.2024
Verlag
Sciencia ScriptsSeitenzahl
64
Maße (L/B/H)
22/15/0.5 cm
Gewicht
113 g
Sprache
Russisch
ISBN
978-620-8-04878-5
Jeto issledowanie wklüchaet w sebq wsestoronnee izuchenie mikrobiologicheskih laboratornyh metodow i analizow, sfokusirowannyh na wydelenii, perechislenii i harakteristike mikroorganizmow. Klüchewye metodiki wklüchaüt SWAB-test, okrashiwanie kapsul, okrashiwanie ändospor i negatiwnoe okrashiwanie, kotorye neobhodimy dlq identifikacii i wizualizacii razlichnyh bakterial'nyh struktur. Metod podwesa kapel' ispol'zuetsq dlq mikroskopicheskogo issledowaniq, chtoby prodemonstrirowat' podwizhnost' bakterij.Krome togo, issledowanie wklüchaet w sebq ocenku obschego kolichestwa mikroorganizmow w razlichnyh produktah pitaniq, takih kak moloko, frukty, owoschi, mqso, ryba i konserwy. Prowodqtsq special'nye mikrobiologicheskie analizy moloka, w tom chisle fermentatiwnyj test s ispol'zowaniem metilenowogo sinego reduktaznogo testa (MBRT), kotoryj oceniwaet kachestwo moloka, i opredelenie aktiwnosti fosfatazy. Takzhe opredelqetsq nalichie kal'ciq i fosfora w moloke dlq ocenki ego pitatel'nosti.V celom, äti metody i testy daüt cennye swedeniq o mikrobnom zagrqznenii i ocenke kachestwa pischewyh produktow, sposobstwuq powysheniü bezopasnosti i kontrolq kachestwa produktow pitaniq.
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