What We Eat A Global History of Food
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- Taschenbuch
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Sprache:Englisch
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
12.08.2025
Herausgeber
Pierre Singaravelou + weitereVerlag
University PressesSeitenzahl
360
Maße (L/B/H)
16.2/24.4/2.8 cm
Gewicht
668 g
Übersetzt von
Stephen W. Sawyer
Sprache
Englisch
ISBN
978-0-231-21368-4
What We Eat explores world history through the lens of the global journeys of nearly ninety food products. Leading historians trace the origins and popularization of items commonly found in supermarkets, showing how each food illuminates wider histories.
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