African Comfort Food Entdecke die Aromenvielfalt traditioneller Gerichte: 80 Rezepte, die glücklich machen | Authentisches Streetfood, Eintöpfe, Currys und Desserts
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inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Produktdetails
Format
ePUB 3
Kopierschutz
Nein
Family Sharing
Ja
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
19.10.2025
Verlag
Münchner VerlagsgruppeSeitenzahl
208 (Printausgabe)
Dateigröße
45196 KB
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
EAN
9783745326758
Karibuni Jikoni - tauche ein in die Küche Afrikas
Zimt, Nelke und Kardamom: Die afrikanische Küche ist reich an Aromen, Traditionen und Geschichten. Die Köchin Carol Waithira Mühlenbrock lädt dich ein, die Vielfalt Afrikas in 80 wärmenden Wohlfühlgerichten zu entdecken:
- Einfaches Streetfood wie knusprige Samosa, saftiger Kebab und exotische Plantain
- Bunte Salate wie fruchtiger Rote-Bete-Mango-Salat, erfrischender Tomaten-Zwiebel-Koriander-Salat oder sättigender Linsen-Paprika-Salat
- Wärmende Gerichte wie würziges Kichererbsen-Curry, deftiger Linsen-Weisskohl-Eintopf oder cremige Kürbissuppe mit Ingwer und Ananas
- Leckere Fleisch- und Fischrezepte wie goldbraunes Erdnusshähnchen, zarter Fisch in Tamarindensosse oder aromatisches Lammragout mit Früchten und Nüssen
- Klassische Beilagen wie traditionelles Ugali, aromatische Chapati oder geschmorte Okraschoten in Tomatensosse
- Traumhafte Desserts wie kenianisches Kokos-Kardamom-Gebäck, himmlische Cashewkern-Süsskartoffel-Creme oder süsse schwarze Bohnen in Kokossosse
Authentische Zutaten und Gewürze, leicht verständliche Anleitungen und unterhaltsame Anekdoten machen dieses Kochbuch zu einer kulinarischen Reise, die Tradition und modernen Genuss vereint. Ein Muss für alle, die neue Geschmackswelten entdecken möchten!