Técnica de conservación de organismos marinos de valor económico Respuesta inmunitaria y expresión génica
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
15.04.2025
Verlag
Ediciones Nuestro ConocimientoSeitenzahl
56
Maße (L/B/H)
22/15/0.4 cm
Gewicht
102 g
Sprache
Spanisch
ISBN
978-620-3-03273-4
La investigación sobre la inmunología de los peces ha sido escasa; este programa se centra principalmente en la aplicación de la inmunotecnología a los peces marinos. Estas metodologías capacitarán a la comunidad científica para convertir productos a escala de laboratorio en productos acuícolas aplicables industrialmente (antígenos y anticuerpos). Las algas marinas son ricas en proteínas, vitaminas, carbohidratos, fibra, lípidos y minerales. Cuando están frescas, tienen un 75-85% de agua y un 15-25% de componentes orgánicos y minerales. La materia seca está compuesta por un 65-85% de sustancias orgánicas y un 30-35% de cenizas (FAO 2005). Algunas especies de algas pueden contener un mayor contenido de proteínas, carbohidratos y grasas que los ingredientes utilizados tradicionalmente en las dietas de las gambas. India tiene un enorme potencial para el desarrollo de la acuicultura costera. El desarrollo de la cría de gambas encierra un inmenso potencial de empleo para la población local. La seguridad alimentaria es uno de los principales problemas de las gambas producidas en India. Es esencial que no se utilicen antibióticos prohibidos en los criaderos ni en las granjas. Los agentes de extensión deben educar a los agricultores sobre el uso responsable de los medicamentos en la acuicultura y la no utilización de antibióticos prohibidos en los sistemas de cultivo.
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