Sommerhausküche: Rezepte für die schönste Zeit im Norden Lieblingsgerichte aus Finnland, Schweden, Norwegen und Dänemark

Eins gleich vorneweg: Wer skandinavische Gerichte mag, kommt an „Sommerhausküche“ nicht wirklich vorbei. Die Auswahl der Rezepte ist groß und für jede Geschmacksrichtung ist tatsächlich etwas zu finden. Und vor allem sind die Gerichte auch noch leicht umzusetzen. Ein kurzes Vorwort und eine kleine Einleitung (Vorratshaltung, Maßeinheiten, Hinweise zu den Rezepten) – und schon geht es los. Michaela Fuchs hat die Rezepte in sechs Kapitel unterteilt: Frühstück, Kleine Gerichte & Snacks, Sommerliche Hauptgerichte, Süße Momente, Draußen genießen und Sommer im Glas (mein Favorit). Kleine Kostprobe gefällig? Wie wäre es mit einem herzhaften Waffel-Sandwich, One-Pot-Pasta mit köttbullar oder vielleicht lieber doch eine Himbeer-Pfannkuchen-Torte? Interessant ist die Vokabelliste für den Einkauf in Dänemark, Norwegen, Schweden und Finnland – Sollte man die Rezepte mal vor Ort ausprobieren wollen, steht man nicht gleich wie der letzte Depp im Laden, wenn man die Zutaten einkauft Wunderbare Rezepte und stimmungsvolle Bilder entfachen sofort die Lust, den nächsten Skandinavien-Urlaub zu planen. Und bis es so weit ist, darf man sich schon mal mit den köstlichen Rezeptideen aus „Sommerhausküche“ die Zeit bis dahin versüßen.

Beim Lesen und Nachkochen fühlt man sich direkt nach Skandinavien versetzt. Das Buch kombiniert stimmungsvolle Geschichten mit köstlichen Rezepten auf gelungene Weise. Die Gerichte sind einfach zuzubereiten und geschmacklich durchweg überzeugend. Ein tolles Buch!