Rozwój produktów o warto¿ci dodanej z nieeksploatowanych upraw indyjskich Przewodnik po przepisach. DE
-
- Polnisch ausgewählt
Fr. 41.90
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
28.09.2025
Verlag
Wydawnictwo Nasza WiedzaSeitenzahl
80
Maße (L/B/H)
22/15/0.6 cm
Gewicht
137 g
Sprache
Polnisch
ISBN
978-620-9-03116-8
Gatunki niedostatecznie wykorzystywane stanowi¿ kategori¿ zdefiniowan¿ przez ich warto¿¿ spo¿eczn¿ i status. W Indiach ró¿ne rodzaje niewykorzystanej ¿ywno¿ci s¿ dost¿pne sezonowo, ale nie s¿ wykorzystywane w takim stopniu, w jakim powinny, pomimo ich wysokiej warto¿ci od¿ywczej. Bior¿c pod uwag¿ wyst¿powanie wysokiego poziomu niedo¿ywienia mikroelementami w¿ród wräliwych grup, mo¿na zbadä wykorzystanie niewykorzystanej ¿ywno¿ci w celu przezwyci¿¿enia zaburze¿ od¿ywiania. Praktycznie nie ma dost¿pnych informacji na temat warto¿ci od¿ywczej niewykorzystanej ¿ywno¿ci, która mo¿e znacz¿co przyczyni¿ si¿ do spo¿ycia sk¿adników od¿ywczych przez ludno¿¿ wiejsk¿. W zwi¿zku z tym podj¿to prób¿ wydania niniejszej ksi¿¿ki zatytu¿owanej "Wykorzystanie niedostatecznie wykorzystywanych i nieeksploatowanych upraw w rozwoju produktów o warto¿ci dodanej: A Recipe Guide", aby zidentyfikowä i przeanalizowä ró¿ne niewykorzystane warzywa pod k¿tem zawarto¿ci sk¿adników od¿ywczych z wybranych regionów Indii. Podano równie¿ przepisy na ró¿ne tradycyjne indyjskie potrawy, aby pomóc czytelnikom.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.