Kitchen Confidential Geständnisse eines Küchenchefs - Vor "The Bear" gab es Bourdain! Das Kultbuch des Starkochs nun als exklusive Sonderausgabe mit einem Vorwort von Irvine Welsh
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Beschreibung
Produktdetails
Verkaufsrang
4541
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
17.06.2026
Verlag
GoldmannSeitenzahl
384
Maße (L/B/H)
18.6/12.4/3.2 cm
Gewicht
328 g
Farbe
Cool Grey / Rost
Übersetzt von
Dinka Mrkowatschki + weitere
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-442-49773-7
Montags keine Meeresfrüchte! Das ist noch eines der harmloseren Gebote, auf die Starkoch Anthony Bourdain in seinen gnadenlosen, abgründig witzigen Memoiren hinweist. Von seiner ersten Auster an der Gironde über seine bescheidene Stellung als Tellerwäscher in einem Fischrestaurant in Provincetown bis hin zur Küche des Rainbow Room auf dem Rockefeller Center, von Drogendealern im East Village und Jobs in Tokio, Paris und New York – Bourdain hat alles durchlebt, was die wahrhaft heisse Gastroszene zu bieten hat. Ein unvergesslicher Blick hinter die Küchentür und eine abenteuerliche Reise in die dunklen Gefilde der kulinarischen Welt eines Sternekochs. Mit einem Vowort von Irvine Welsh und handschriftlichen Notizen des Autors. Erstmals 2001 unter dem Titel »Geständnisse eines Küchenchefs« auf Deutsch erschienen.
Kundinnen und Kunden meinen
Erkenntnis
Bewertung aus Velbert am 14.03.2017
Bewertungsnummer: 1006121
Bewertet: eBook (ePUB)
Anthony Bourdain
Nicole Langer aus Aschaffenburg am 26.03.2012
Bewertungsnummer: 772989
Bewertet: Buch (Taschenbuch)