Napromieniowanie gamma jako ¿rodek kwarantanny dla suszonych fig Zgodnosc z miedzynarodowymi normami zywnosciowymi. DE
-
- Polnisch ausgewählt
Fr. 54.90
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
16.12.2025
Verlag
Wydawnictwo Nasza WiedzaSeitenzahl
92
Maße (L/B/H)
22/15/0.7 cm
Gewicht
155 g
Sprache
Polnisch
ISBN
978-620-9-31839-9
Obecne badania majż na celu wykorzystanie niskich dawek promieniowania gamma kobaltu 60 nie tylko w celu przedżużenia okresu przydatnożci do spożycia suszonych fig, ale także w celu zmniejszenia skali żmiertelnych epidemii zwiżzanych ze spożyciem skäonych suszonych fig. Ostatecznie zmniejszy siż również ilożż strat po zbiorach spowodowanych wieloetapowym przetwarzaniem owoców. W tym celu wybrano dwie niskie dawki, tj. 0,25 i 0,5 kGy, aby osiżgnżż zamierzone cele. Wybrane dawki byży optymalne dla zachowania wżäciwożci sensorycznych i kontroli poräenia. Badanie doprowadziżo do wniosku, że w celu zmniejszenia ogólnego obciżżenia biologicznego należy stosowä wyższe dawki lub niższe dawki w pożżczeniu z bezpiecznymi zabiegami fizykochemicznymi.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.