Producción microbiana de amilasa en Bacillus cereus sp
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
27.01.2026
Verlag
Ediciones Nuestro ConocimientoSeitenzahl
192
Maße (L/B/H)
22/15/1.2 cm
Gewicht
304 g
Sprache
Spanisch
ISBN
978-620-9-56883-1
La biotecnología es actualmente una de las áreas de mayor crecimiento en ciencia e ingeniería y, dentro de esta amplia disciplina, la tecnología enzimática es uno de los campos destinados a avances especiales y significativos. Esta publicación es el tercer libro de Producción microbiana de amilasa en Bacillus cereus sp, publicado originalmente en 2015. En este libro, el editor ha intentado reunir los informes (de los expertos pertinentes) sobre la situación actual de las principales áreas de la tecnología enzimática y, en concreto, aquellas áreas de importancia comercial real o potencial. Aunque el uso de enzimas microbianas puede no haberse expandido al ritmo que se esperaba hace una década, existe una intensa actividad y un considerable interés en todo el ámbito de la tecnología enzimática. Las enzimas microbianas se han utilizado en la industria durante muchos siglos, aunque solo recientemente se ha adquirido un conocimiento más detallado sobre su naturaleza, propiedades y función. Los avances de la década de 1960 dieron un gran impulso al uso de las enzimas microbianas en la industria.
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