Ricette per non invecchiare
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- Italienisch ausgewählt
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
05.12.2025
Verlag
Baldini e CastoldiSeitenzahl
288
Maße (L/B/H)
23.3/19/1.8 cm
Gewicht
708 g
Sprache
Italienisch
EAN
9791254942949
Cosa si può fare per preservare ossa, intestino e circolazione? Capelli, udito ed equilibrio ormonale? Il sistema immunitario e le articolazioni? Vita sessuale e pelle? Denti e vista? Quello che mangiamo e come viviamo sono i due fattori decisivi della nostra salute e del nostro benessere. Possiamo contrastare l'invecchiamento delle nostre cellule cambiando semplicemente il nostro stile di vita: processi come l'autofagia (il riciclaggio delle proprie cellule danneggiate o inutili) possono essere potenziati con la spermidina, un composto presente nel tempeh, nei funghi e nei germi di grano; le cellule senescenti, che generano infiammazione e sono responsabili di molte malattie legate all'età, possono essere sconfitte assumendo alimenti ricchi di quercetina, come cipolle, mele e cavoli. In questo libro il dottor Greger propone ricette perfettamente bilanciate dal punto di vista nutritivo: da golosi hamburger di lenticchie all'insalata di cavolo viola, da un pesto di fagiolini, ceci e peperoni a un orzotto con carciofi e funghi. Non mancano neppure i dolci, come un crumble ai frutti di bosco o un budino di quinoa e mango. Ispirandosi ai modelli alimentari dei centenari delle cosiddette 'zone blu', dove si vive più a lungo, Michael Greger ci offre una cucina varia e soprattutto capace di aiutarci a rimanere giovani dentro e fuori. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.
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