Le syndrome de la bouche brûlante se caractérise généralement par des sensations de brûlure et de douleur dans la cavité buccale, alors que la muqueuse présente un aspect cliniquement normal. C'est ce qui justifie l'appellation « syndrome de la bouche brûlante » (SBB). Il s'agit d'une affection encore mal comprise, dont l'étiologie est multifactorielle. L'utilisation de la capsaïcine, de l'acide alpha-lipoïque, de la thérapie cognitivo-comportementale et du clonazépam s'est avérée efficace pour réduire les symptômes des patients atteints de SMB, tandis que le traitement hormonal substitutif, les antidépresseurs et les analgésiques se sont révélés inefficaces. Cette revue s'appuie sur des données issues de moteurs de recherche électroniques, de manuels spécialisés et d'avis d'experts dans ce domaine.
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