Gida Bilimleri ve Mühendisligi Alaninda Uluslararasi Arastirmalar - 1
-
- Türkisch ausgewählt
Fr. 19.90
inkl. gesetzl. MwSt.,
-
Kostenlose Lieferung ab Fr. 30 Einkaufswert
Schweiz & Liechtenstein:
Versandkostenfrei ab Fr. 30.00
Versandkosten bis Fr. 30.00: Fr. 3.50Andere Lieferländer
Fr. 18.00 unabhängig vom Warenwert
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
01.03.2025
Verlag
Egitim Yayinevi - Bilimsel EserlerSeitenzahl
98
Maße (L/B)
13.5/21.5 cm
Sprache
Türkisch
EAN
9786255971838
Gida bilimi ve mühendisligi, modern yasamin temel taslarindan biri olarak hizla gelismeye devam etmektedir. Günümüzde gida üretimi ve isleme sürecleri, yalnizca beslenme ihtiyaclarini karsilamakla kalmamakta, ayni zamanda sürdürülebilirlik, yenilikci teknolojiler, saglik ve cevre dostu cözümleri de bünyesinde barindirmaktadir.
Bu kitapta, gida sektörünün farkli boyutlarini ele alan özgün calismalar bir araya getirilmistir. Kenevir tohumlari ve aycicegi gibi bitkilerin gida endüstrisindeki potansiyelinden, gida islemede dijitallesmenin etkilerine ve sürdürülebilirlik hedeflerine ulasmak icin kullanilan alternatif yöntemlere kadar genis bir yelpazede cesitli konular incelenmistir. Gida bilesenlerinin fonksiyonel özelliklerinden dijitallesen üretim süreclerine uzanan bu derleme, sektörün ihtiyaclarina yanit verirken, akademik arastirmalara da önemli katkilar saglamayi amaclamaktadir.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.