Aufgetischt Was unser Essen über Macht und Zugehörigkeit verrät
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Beschreibung
Produktdetails
Verkaufsrang
21096
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
26.02.2027
Verlag
Piper PaperbackSeitenzahl
256
Maße (B/H)
13.6/20.5 cm
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-492-06743-0
Mehr als nur Geschmackssache
Was haben Sauerteig, Kaffee, Falafel und Mayo gemeinsam? Warum riechen Kindheitserinnerungen nach Gewürzen? Und wer bestimmt, was auf den Tisch kommt? In »Aufgetischt« folgt Mohamed Amjahid den Geschichten, die in unseren Zutaten und Gerichten stecken. Persönlich, kenntnisreich und mit grosser Lust am Genuss erzählt er von Esskultur, Kolonialismus, Lebensmittelindustrie und sozialer Ungleichheit. Ein Buch über das, was wir täglich essen – und über die Welt, die darin verborgen liegt: überraschend, sinnlich, streitbar und voller Anekdoten und Küchentipps.
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