Proteína de unión al colágeno de la capa superficial de Lactobacillus plantarum Proteína de unión al colágeno de Lactobacillus plantarum y su papel en la colonización intestinal

Los lactobacilos se utilizan habitualmente como probióticos debido a sus efectos beneficiosos para la salud. En este estudio, se utilizaron 64 cepas autóctonas de lactobacilos, que se identificaron a nivel de género y especie y se sometieron a un cribado para determinar sus propiedades probióticas. A continuación, se evaluó la capacidad de adhesión de las cepas a componentes de la matriz extracelular (colágeno humano de tipo 1, mucina y fibronectina) inmovilizados en placas de microplacas. En experimentos independientes, se llevó a cabo la clonación y caracterización del gen cbp, así como el aislamiento, la purificación y la caracterización de la proteína cbp; finalmente, se investigó la adhesión in vitro de L. plantarum (Lp9, Lp72, Lp91 y las cepas estándar Lp NCDO 5276) a líneas celulares Caco-2. Desarrollé criterios para la selección in vitro de bacterias probióticas que pudieran reflejar determinados efectos in vivo en el huésped, como la colonización de la cepa bacteriana en el tracto gastrointestinal. Identifiqué tres cepas probióticas autóctonas (Lp9, Lp72 y Lp91), siendo Lactobacillus plantarum 91 la más prometedora, con un alto potencial de colonización como cepa candidata para aplicaciones clínicas.