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Kochen & Backen entdecken: Vegetarisch & Vegan

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Vegetarische Rezepte bei Orell Füssli | books.ch

Es gibt stetig mehr Menschen, welche sich vegetarisch ernähren. Man kann aus verschiedenen Gründen Vegetarier sein. Den einen schmeckt kein Fleisch, die anderen sind mit der Tierhaltung nicht zufrieden und wiederum andere tun es der Umwelt zu Liebe. Doch der Grund ist egal, wichtig ist, dass Sie sich auch vegetarisch und vegan vollwertig ernähren können. Und hierzu bietet Orell Füssli | books.ch die passenden Kochbücher, die frischen Wind in Ihre vegetarische aber auch vegane Küche bringen! Bei den vegetarischen Rezepten geht es darum, Zutaten zu verwenden, welche nicht vom getöteten Tier kommen. In der ursprünglichen vegetarischen Lebensweise werden nur pflanzliche Produkte und Produkte des lebenden Tiers verzehrt. Doch mittlerweile gibt es viele verschiedene Abwandlungen der vegetarischen Ernährungsweise. In den Kochbüchern bei Orell Füssli | books.ch finden Sie eine Vielfalt an vegetarischen Rezepten, aus denen Sie leckere fleischlose Gerichte zaubern können!

Vegetarische Gerichte - einfach und vielfältig

Die vegetarische Lebensweise ist heutzutage nicht mehr selten und in fast allen Kulturen vertreten und anerkannt. So gibt es zu vielen kulinarischen Gerichten ein vegetarisches Rezept ganz ohne Produkte vom getöteten Tier. Und auch in Supermärkten findet man mittlerweile Schnitzel, Würstchen und Co, die zwar aussehen wie Fleisch aber keine Produkte tierischen Ursprungs enthalten. Oft wird als Fleischersatz die Zutat Tofu gewählt, da Tofu eine ähnliche Konsistenz hat und ebenfalls viel Eiweiss enthält. So können auch Vegetarier alle möglichen Gerichte kochen. Die Abwandlungen der vegetarischen Diät führen auch zu Abwandlungen der vegetarischen Rezepte. Bei der ovo-lacto-vegetarischen Ernährung werden zusätzlichen zu den pflanzlichen Produkten auch Milch- und Eierprodukte verzehrt. Bei der lacto-vegetarischen Ernährung werden zu den pflanzlichen Produkten zusätzlich nur Milchprodukte verzehrt. Andersherum bei der ovo-vegetarischen Ernährung, bei der zusätzlich nur Eierprodukte verzehrt werden. Die streng vegetarische, beziehungsweise vegane Lebensweise meidet alle Produkte tierischen Ursprungs. Doch egal ob veggie oder vegan - bei Orell Füssli | books.ch finden Sie die passenden Rezepte!

Vegane Kochbücher und vegetarische Rezepte

Der Verzicht auf tierische Produkte bringt seine Vor- und Nachteile mit sich. Zwar schützt man die Tiere und die Umwelt, allerdings verzichtet man damit auch auf wichtige Vitamine und Nährstoffe, die Tierprodukte enthalten. Doch dieser Mangel muss nicht sein, denn auch Vegetarier können sich vollwertig ernähren. In den veganen Kochbüchern und den vegetarischen Gerichten finden Sie Zutaten, welche Nährstoffe enthalten, die auch in Fleisch vorkommen. Denn das ist das wichtigste, dass Ihr Körper auf nichts verzichten muss, damit sie gesund bleiben, aber es Ihnen trotzdem schmeckt! Sie wollen mehr erfahren? Dann entdecken Sie jetzt die Kochbücher und Rezepte für Vegetarier und Veganer und starten Sie in eine gesunde Veggie-Küche!