Cross-Continental Agro-Food Chains Structures, Actors and Dynamics in the Global Food System
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Sprache:Englisch
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
25.04.2005
Abbildungen
Zeichnungen, schwarz-weiss, Tabellen, schwarz-weiss
Herausgeber
Fold Niels + weitereVerlag
Taylor and FrancisSeitenzahl
278
Maße (L/B/H)
23.4/15.6/1.8 cm
Gewicht
568 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-0-415-33793-9
Filling a gap in contemporary food and globalization scholarship, this timely book presents recent case-study research on the globalization of food systems, and the impacts for communities around the world. It covers debates on new structures and food products, as well as detailed accounts of fresh horticulture, tropical crops and livestock. Drawing together contributions of twenty-six leading international social scientists from eleven countries, this book will interest researchers in geography, development studies, agricultural economics and political science, as well as professionals in the fields of trade and food policy.
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