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Der Geschmacksthesaurus

Ideen, Rezepte und Kombinationen für die kreative Küche

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Beschreibung

Details

Verkaufsrang

11403

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

10.09.2011

Verlag

Berlin Verlag

Seitenzahl

544

Maße (L/B/H)

22/13.9/4.8 cm

Beschreibung

Rezension

»Es gibt eine Autorin, die jahrelang die Küchen und Speisekarten aller ihr zugänglichen Kulturen geflöht und auf spannende Geschmachskombinationen gesiebt hat. In ihrem Buch zu stöbern macht grossen Spass.« ("stern")
„Der Geschmacksthesaurus ist ein herrlich originelles Werk über Lebensmittel und ihre Aromen. Und über den Klatsch drumherum.“ ("SPIEGEL Online")
„Eine Datingbörse für Lebensmittel“ ("Neueste Zürcher Zeitung")
„Gründlich, kenntnisreich und anregend für den Koch. Toll!“ ("FALTER")
„Witzig, kreativ und unkonventionell.“ ("ZuGast")
»Segnits Buch nun ist ein Schatzkästlein der geschmacklichen und aromatischen Verwandtschaften und Kombinationsmöglichkeiten.« ("stern Online")

Details

Verkaufsrang

11403

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

10.09.2011

Verlag

Berlin Verlag

Seitenzahl

544

Maße (L/B/H)

22/13.9/4.8 cm

Gewicht

740 g

Auflage

13. Auflage

Originaltitel

Flavour Thesaurus

Übersetzer

Maria Mill

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-8270-1006-3

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