Marine Medicinal Foods Implications and Applications, Macro and Microalgae
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
01.11.2011
Herausgeber
Steve TaylorVerlag
Academic Pr IncSeitenzahl
280
Maße (L/B/H)
22.9/15.2/2.7 cm
Gewicht
900 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-0-12-387669-0
Discussing medicinal foods from the sea, this title narrates the bioactive principles of various marine floral (vertebrate and Invertebrate), faunal (Macro and Micro algal) and microbial sources. It includes the important information for food scientists and nutritionists.
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