Carotenoids Volume 5: Nutrition and Health
Fr. 187.90
inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Produktdetails
Format
Kopierschutz
Nein
Family Sharing
Nein
Text-to-Speech
Nein
Erscheinungsdatum
29.12.2009
Herausgeber
George Britton + weitereVerlag
Birkhäuser BaselSeitenzahl
431 (Printausgabe)
Dateigröße
7408 KB
Sprache
Englisch
EAN
9783764375010
The Carotenoids book series provides an introduction to the fundamental chemistry, detailed accounts of the basic methods used in carotenoid research, and critical discussions of the biochemistry, functions and applications of carotenoids. The use of carotenoids against diseases is discussed. This volume is to be used in conjunction with the Carotenoids book series and the Carotenoids Handbook.
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